필터커피1 완벽한 홈카페에서 커피를 즐기는 하는 6가지 브루잉 방법 홈 브루잉 커피는 기술, 과학, 그리고 약간의 재능이 결합된 총체적 예술입니다. 고유한 특성과 미세한 차이를 가진 결과를 보여주는, 여러가지 홈 브루잉 방법을 간략히 살펴보도록 하겠습니다. 특히 초보자들께서는 본인이 주력으로 사용하실 홈 카페 기술을 선택하시는데 도움이 되셨으면 합니다. 1. 프렌치 프레스 소개 : 프렌치 프레스는 커피를 뜨거운 물에서 완전 침지시켜 추출 시키는 방식입니다. 가이드: 비율: 일반적으로 커피가루와 물의 비율은 1:15가 좋습니다. (예시 : 커피 15g, 물 275g) 분쇄도 : 중간에서 거친 정도로 분쇄 합니다. 수온: 약 90°~93°C. 추출 시간: 4분을 표준으로 보시면 됩니다. 상황에 따라 추출시간을 조절하여 맛을 다르게 할 수 있습니다. 팁: 과도한 추출은 커피를.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
