아라비카, 로부스타, 카네포라 그리고 리베리카 - 커피의 품종
안녕하세요, 커피텔러 입니다. 오늘은 커피의 품종을 간단히 살펴보기로 해요! 아라비카? 로부스타? 커피를 드시는 분들이라면, 이 정도까지는 들어 보셨을 거라 생각해요. 제목을 보면 카네포라? 리베리카? 낯선 단어들도 있죠? 아라비카와 로부스타를 알아보기 전에, 빠르게 정리하고 넘어갈게요. 일단, 커피에는 크게 3가지 품종이 있다고 해요 1) 에티오피아에서 유래한, 코페아 아라비카. (Coffea Arabica) 2) 콩고에서 발견된, 코페아 카네포라 (Coffea Canaphora) 3) 라이베리아를 원산지로 하는, 코페아 리베리카 (Coffea Liberica) 여기서 궁금증이 생기죠. 로부스타는 도대체 어디서 온 거지?? 정답, 공개합니다. 로부스타는 카네포라의 한 품종이에요, 다만 시장에서 유통되는..
2022. 1. 29.
